Empanada Galicia hay còn gọi là Empanada gallega, là một loại bánh nướng mặn hay ngọt, nguyên liệu làm nhân bánh đa dạng như: bạch tuộc, sò điệp, trai, cá tuyết, cá mòi, thịt, rau… Vỏ bánh được làm bằng một loại bột không ủ men, được kéo căng để có độ dày rất mịn và chứa đầy các nguyên liệu nhân đã nấu chín trước đó. Sau đó, nó được phủ một miếng bột khác, trang trí và nướng.